সোডিয়াম cmc কি?

সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ (সিএমসি) হল সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত একটি জল-দ্রবণীয় পলিমার, যা উদ্ভিদের কোষের দেয়ালে পাওয়া প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট পলিস্যাকারাইড। সেলুলোজকে সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড এবং মনোক্লোরোএসেটিক অ্যাসিড দিয়ে চিকিত্সা করে সিএমসি তৈরি করা হয়, যার ফলে সেলুলোজ মেরুদণ্ডের সাথে যুক্ত কার্বোক্সিমিথাইল গ্রুপ (-CH2-COOH) সহ একটি পণ্য তৈরি হয়।

CMC সাধারণত খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস, ব্যক্তিগত যত্ন এবং শিল্প অ্যাপ্লিকেশন সহ বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়, এর অনন্য বৈশিষ্ট্যের কারণে। খাদ্য পণ্যগুলিতে, সোডিয়াম সিএমসি একটি ঘন এজেন্ট, স্টেবিলাইজার এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করে, টেক্সচার, সামঞ্জস্যতা এবং শেলফ লাইফের উন্নতি করে। ফার্মাসিউটিক্যালসে, এটি ট্যাবলেট, সাসপেনশন এবং মলমগুলিতে বাইন্ডার, বিচ্ছিন্ন এবং সান্দ্রতা সংশোধনকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ব্যক্তিগত যত্ন পণ্যগুলিতে, এটি প্রসাধনী, লোশন এবং টুথপেস্টে ঘন, ময়েশ্চারাইজার এবং ফিল্ম-ফর্মিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। শিল্প প্রয়োগে, সোডিয়াম সিএমসি একটি বাইন্ডার, রিওলজি মডিফায়ার এবং পেইন্ট, ডিটারজেন্ট, টেক্সটাইল এবং তেল ড্রিলিং তরলগুলিতে তরল ক্ষতি নিয়ন্ত্রণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

জলীয় দ্রবণে উচ্চ দ্রবণীয়তা এবং স্থায়িত্বের কারণে সোডিয়াম সিএমসি অন্যান্য ধরণের সিএমসি (যেমন ক্যালসিয়াম সিএমসি বা পটাসিয়াম সিএমসি) থেকে পছন্দ করা হয়। এটি বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন এবং প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে বিভিন্ন গ্রেড এবং সান্দ্রতায় উপলব্ধ। সামগ্রিকভাবে, সোডিয়াম সিএমসি একটি বহুমুখী এবং বহুল ব্যবহৃত সংযোজন যা বিভিন্ন শিল্প জুড়ে অসংখ্য অ্যাপ্লিকেশন সহ।